Barry Callebaut auf einen Blick (2023)

• Wir beschäftigen mehr als 13.000 Mitarbeiter in über 40 Ländern.
• Wir betreiben über 65 Produktionsstätten und 26 CHOCOLATE ACADEMY^TMZentrum weltweit.
• Im Geschäftsjahr 2021/22 erwirtschafteten wir einen Jahresumsatz von rund CHF 8,1 Mrd. (EUR 7,8 Mrd./USD 8,6 Mrd.)
• Wir verfügen über ein umfassendes Know-how in der Kunst der Kakao- und Schokoladenherstellung – von der Beschaffung und Verarbeitung von Kakaobohnen bis hin zur Herstellung feinster Schokoladen, einschließlich Füllungen, Dekorationen und zusammengesetzter Schokolade.
• Mit mehr als 175 Jahren Schokoladentradition verfügt die Barry Callebaut Gruppe über ein beispielloses Kakao- und Schokoladen-Know-how.
• Mit einem umfassenden PortfolioMarken und ProdukteWir bedienen drei Kundengruppen:
  • Lebensmittel- und Getränkehersteller: Globale, regionale und lokale Lebensmittelhersteller verwenden Schokoladen- und Kakaoprodukte von Barry Callebaut als Zutaten für ihre Verbraucherprodukte.
  • Professionelle Anwender und Chocolatiers: Professionelle Kunden wie Chocolatiers, Konditoren, Bäckereien, Hotels, Restaurants und Caterer verlassen sich auf die hochwertigen Schokoladenprodukte und die gebrauchs- und verkaufsfertigen Convenience-Produkte von Barry Callebaut, die unter verschiedenen Gourmetmarken angeboten werden.
  • Verkaufsautomaten: Die verschiedenen Getränkemarken von Barry Callebaut bieten eine Vielzahl von Schokoladen-, Kakao- und Cappuccino-Vending-Mischungen für den globalen Vending-Kundenstamm.

Unsere Vision

Barry Callebaut ist Herz und Motor der Schokoladen- und Kakaoindustrie.

Unsere Werte

Unser Handeln basiert auf unseren fünf Kernwerten: Kundenorientierung, Leidenschaft, Unternehmertum, Teamgeist und Integrität. Wir sind davon überzeugt, dass man etwas gut können muss, um Gutes tun zu können. Dies spiegelt sich auch darin wider, dass fast die Hälfte unserer Dividenden an die Jacobs Foundation geht, die sich der Bildung und Zukunft junger Menschen verschrieben hat.

Eine ehrgeizige Wachstumsstrategie, die auf vier Säulen basiert

Barry Callebaut strebt danach, den globalen Kakao- und Schokoladenmarkt kontinuierlich zu übertreffen. Unsere ambitionierte Wachstumsstrategie basiert auf vier Säulen:

• Erweiterung
• Innovation
• Kostenführerschaft
• Nachhaltigkeit

Erweiterung

Der Ausbau unseres Geschäfts basiert auf drei Wachstumstreibern:

• Schwellenländer:

Neben dem Wachstum in unseren westeuropäischen und nordamerikanischen Kernmärkten wollen wir unsere Präsenz in aufstrebenden Märkten mit hohem Potenzial weiter stärken.

• Outsourcing und Partnerschaften:

Die Durchführung bestehender Outsourcing-Vereinbarungen und strategischer Partnerschaften sowie die Sicherung zukünftiger Outsourcing-Vereinbarungen mit globalen und lokalen Lebensmittelherstellern ist ein entscheidendes Element unserer Geschäftsstrategie.

• Gourmet & Spezialitäten:

Wir wollen unsere Position im Geschäftsfeld Gourmet & Spezialitäten weltweit weiter ausbauen und festigen.

Barry Callebaut ist in verschiedene Regionen unterteilt: EMEA (Europa, Naher Osten, Afrika), Amerika und Asien-Pazifik. Der global geführte Geschäftsbereich Global Cocoa wird als separates Geschäftssegment dargestellt und entspricht einer Region.

Die Barry Callebaut Gruppe bedient verschiedene Kundensegmente – von globalen und lokalen industriellen Lebensmittelherstellern bis hin zu handwerklichen und professionellen Verbrauchern von Schokolade – durch drei verschiedene Produktgruppen: Industrieprodukte, Kakaoprodukte und Gourmet- und Spezialprodukte.

Insgesamt betrieb Barry Callebaut Ende des Geschäftsjahres 2021/22 weltweit 66 Fabriken und verkaufte seine Produkte an Kunden in 144 Ländern.

Als B2B-Unternehmen bedient die Barry Callebaut Gruppe die gesamte Lebensmittelindustrie – von globalen und lokalen Lebensmittelherstellern bis hin zu gewerblichen und professionellen Anwendern wie Chocolatiers, Konditoren, Bäckern, Hotels, Restaurants oder Catering-Unternehmen.

Wir können unseren Kunden Produkte und Dienstleistungen anbieten, die einen Mehrwert bieten, auf spezifische Marktbedürfnisse zugeschnitten sind, Trends voraus sind und wettbewerbsfähige Preise haben.

Barry Callebaut ist der bevorzugte Outsourcing-Partner für führende globale und lokale Lebensmittelunternehmen, mit denen wir zahlreiche langfristige Partnerschaftsvereinbarungen haben. Wir sind auch der weltweit größte Anbieter von Gourmet-Schokolade und Spezialprodukten. Diese Gourmetkunden bedienen wir mit den globalen MarkenCallebaut^®,Kakao Barry^®,Karma^®und der DekorationsspezialistMona Lisa^®.

Die Barry Callebaut Gruppe beherrscht jeden Schritt der Wertschöpfungskette – von der Rohstoffbeschaffung bis zur Herstellung feinster Schokolade.

Da wir selbst keine Kakaoplantagen besitzen, beziehen wir dank unserer langjährigen Präsenz in den Kakaoanbauländern unseren wichtigsten Rohstoff, die Kakaobohnen, direkt von Kooperativen, Zwischenhändlern und staatlichen Stellen.

Um Schwankungen der Rohstoffpreise auszugleichen, wenden wir für den Großteil unseres Geschäfts ein „Cost-Plus“-Preismodell an, bei dem wir Preisänderungen direkt an unsere Kunden weitergeben.

Mit mehr als 175 Jahren Schokoladentradition verfügt die Barry Callebaut Gruppe über ein beispielloses Kakao- und Schokoladen-Know-how. Durch unsere Führungsrolle bei Innovation und Renovierung helfen wir unseren Kunden, ihr Geschäft auszubauen. In Kombination mit unserer Kostenführerschaft haben wir uns als bevorzugter Outsourcing-Partner in der Lebensmittelindustrie etabliert.

Globales Produktionsnetzwerk und lokaler Service

Wir sind ein vollständig vertikal integriertes Unternehmen und haben eine einzigartige globale Präsenz mit über 60 Produktionsstätten. Die Barry Callebaut Gruppe betreibt Kakaofabriken in den wichtigsten Kakaoanbauländern und Schokoladenfabriken in der Nähe unserer Kunden. Wir können unseren Kunden Produkte und Dienstleistungen anbieten, die einen Mehrwert bieten, auf spezifische Marktbedürfnisse zugeschnitten sind, Trends voraus sind und das alles zu einem wettbewerbsfähigen Preis.